checklist
מצרכים
- חציל
- שום כתוש
- מיונז
- לימון
- פלפל
- מלח
- פטרוזיליה או כוזברה
menu_book
אופן ההכנה
1
קולים את החציל בתנור והופכים אותו מכל הצדדים עד שהוא רך וקלוי.
2
מחכים שהחציל יתקרר קצת, ואז קולפים את הקליפה בעדינות.
3
שמים את החציל בבלנדר, מוסיפים שתי שיניים שום כתוש וסוחטים מעט לימון.
4
מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם, מוסיפים מעט מיונז וטחונים עד לעיסה חלקה.
5
קוצצים את הפטרוזיליה או הכוזברה, משלבים עם התערובת, טעימים ומתאימים את התיבול.
info