checklist
מצרכים
- 3 ק״ג דלעת (ברוטו), קלופה, נקיה וחתוכה לקוביות
- 6 כפות שמן
- 6-8 שיני שום כתושות
- 1.5 כפית קימל טחון
- 1-2 כפיות עריסה
- מלח
- מיץ מ-1 לימון
menu_book
אופן ההכנה
1
מבשלים את הדלעת במים עד לריכוך מוחלט. מסננים ומועכים לפירה, מחזירים למסננת ונותנים להגיר נוזלים ולהתייבש היטב.
2
בקערית מערבבים את השמן עם קימל, שום, עריסה ומלח.
3
מערבבים את הדלעת עם תערובת התיבול, מוסיפים מיץ לימון וטועמים. מוסיפים עריסה, שום ולימון במידת הצורך.
info
