checklist
מצרכים
- 250 גרם פטריות שמפיניון פרוסות בעובי 1.5 ס"מ
- 100 גרם גבינת פטה
- כף צ'ימצורי מוכן
- 8 יחידות אגוזי מלך קלויים שבורים
- מעט קמח תפו"א
- שמן קנולה לטיגון
- מעט מים
- שמן זית כתית
- רבע לימון סחוט
menu_book
אופן ההכנה
1
מחממים את שמן הקנולה בסיר ל-180 מעלות.
2
בזמן שהשמן מתחמם, מרטיבים מעט את הפטריות הפרוסות בקערה ומוסיפים את קמח התפו"א עד שהוא מצפה בשכבה דקה את הפטריות.
3
כאשר השמן חם, מניחים את הפטריות בשמן ומטגנים למשך דקה וחצי, ומעבירים לקערת ערבוב.
4
מניחים את הפטריות המטוגנות בצלחת הגשה עמוקה, מזלפים מעל שמן זית וסחיטת לימון, מפזרים את הצימצורי המוכן ומפוררים את גבינת הפטה, ומפזרים מעל את אגוזי המלך השבורים.
