checklist
מצרכים
- 3 כוסות אורז בסמטי לבן מבושל
- 150 גרם גבינת פרמזן מגוררת
- 150 גרם גבינת מוצרלה מגוררת
- צרור פטרוזיליה קצוצה
- 2 כפות רסק עגבניות
- מלח
- פלפל
- ביצה
- קמח
- 3 ביצים לטיגון
- פירורי לחם מוזהבים
- שמן לטיגון
- 1 כף ממרח עגבניות מיובשות
- 1 כף ממחר פסטו
- ¼ כוס שמן זית
menu_book
אופן ההכנה
1
מערבבים היטב בעזרת הידיים את האורז עם הביצה, הקמח, הגבינות, הפטרוזיליה ורסק העגבניות, ומתבלים במלח ופלפל.
2
יוצרים מתערובת האורז והגבינות כדורים בגודל פינג פונג, טובלים ראשית בביצה ואז בפירורי הלחם, וחוזרים על פעולת הציפוי פעם נוספת.
3
מחממים שמן לטיגון עמוק ומטגנים את הכדורים עד הזהבה.
4
מסדרים בצלחת הגשה, מערבבים את כל מרכיבי המטבל ומגישים.