בפרשת השבוע בני ישראל חוצים בחרבה את ים סוף. המצרים שדולקים אחריהם טובעים בים עם כלי הרכב שלהם. השבת ידועה גם בשמה כשבת שירה, על שם שירת ההודיה ששרו בני ישראל כאשר חצו בשלום את הים.
מנהגים שונים הונהגו לשבת זו. בין היתר, ניתן למצוא את המנהג של אמירת הפיוט "יום ליבשה", אכילת חיטים והוצאת אוכל לציפורים. המהר"ל מפראג קבע מנהג לאסוף בשבת שירה את הילדים לחצר בית הכנסת אלטנוישול, שם למדו את סיפור קריעת ים סוף, וכיצד הצטרפו הציפורים לזמרת בני ישראל. לאחר מכן קטפו הילדים פירות מהאילנות שבים והאכילו את הציפורים, על פי הסיפור במדרש לפיו כל פירות היבשה היו זמינים לבני ישראל בעת מעברם בים.
המנהג הידוע ביותר הוא להוציא את שאריות האוכל לציפורים לפי החוזה מלובלין. הטעם הוא, לפי המדרש המספר כי בשבת הראשונה לירידת המן אמר משה כי בשבת לא ירד מן, וביום שישי תרד כמות כפולה גם בשביל שבת.
דתן ואבירם פיזרו מהמן של יום שישי בשבת, כדי להפריך את דברי משה, אך ציפורים אכלו את המן שפוזר, וכך עם ישראל ראה את מימוש נבואת משה. בזכות זו שאכלו הציפורים את המן נותנים להם שכר ומאכילים אותם בחיטה בשבת זו בה קוראים בתורה גם על ירידת המן.
בחרתי להכין לשבת עוגת קריעת ים סוף, כל עוגת שוקולד תתאים למשימה. בחרתי בעוגת שוקולד המיועדת לתבנית תנור. עוגה שוקולד בחושה כזאת עם טריק -חומץ וסודה לשתייה. אלה גורמים לריאקציה כימית מיטבית שתגרום לכך שהעוגה תתפח יותר טוב. יש לשים את הרכיבים בזה הסדר בקערת המערבל, ולערבל היטב.
עוגת קריעת ים סוףצילום: חנה פנט
רכיבים:
1 כוס קקאו מסונן
4 כוסות קמח+1 שקיק אבקת אפיה
3 כוסות סוכר
3 כוסות מים
1 כפית סודה לשתיה
1 כפית מלח
3 כפות חומץ
4 ביצים
1 כוס שמן
2 כפות תמצית וניל
אפיתי בשתי תבניות קטנות יותר -חד פעמי גודל A4, בחום 170 מעלות, כ- 50 דקות.
כדאי להרטיב את העוגה בברנדי או בסירופ סוכר מבושם בתמצית וניל למשל.
יש להניח עוגה על עוגה
בין העוגות -גנאש שוקולד או סתם ממרח שוקולד
וכעת לחיתוך:
חותכים מעין שביל באמצע, משאירים שכבה דקה
על התחתית פיזרתי סוכריות אבני ירח
בין הגלים -סוכריות בצורת דגים
בשביל החול שעל החוף - פירורי ביסקויטים
ארגז המשחקים גוייס אף הוא למשימה ותרם את כל הבובות הקטנות..
שבת שלום!
.