אז גם אני מציין את ט"ו באב, יום האהבה כמו שהיום קוראים לו. וכך כתוב על היום הזה: 'לא היו ימים טובים לישראל כט"ו באב ויום כיפורים'. בשבילי ט"ו באב מסמל בעיקר אחדות, כי אהבה, ללא ספק, מסמלת סוג של אחדות. כשאני אוהב משהו אני בעצם מתאחד אתו, מיחד אותו. אני מתחבר אליו. אני מקדיש לו תשומת לב, זמן ומחשבה. אז יש לי וידוי קטן: אני אוהב וויסקי. אני מקדיש לו הרבה זמן, כסף ומחשבה.
השאלה שאסור לשאול
את מי אתה יותר אוהב את אבא או אמא? אומרים שאסור לשאול את הילדים את השאלה הזו. האמת, אפשר להבין למה. כנראה שמישהו ייעלב בסוף. בוויסקי זה לא אותו הדבר: אף אחד לא ייעלב ובסוף כולם ימזגו לכוס שלי ומשם אחרי מספר לא מבוטל של הרחות, הם גם יכנסו לפה ואני אתענג על הרגעים הללו.
המזקקה צילום: יח"צ
חשבתי איפה יש אבא ואמא ביחד בוויסקי, ואז עלתה בי המחשבה הבאה: תחשבו על מזקקה אחת שמייצרת שני מותגים שונים. אולי אפשר באמת לשאול את השאלה האסורה "את מי אתה יותר אוהב את אבא או אמא?", באופן הבא: איזה מותג שלי אתה יותר אוהב?
אז הפעם לכבוד ט"ו באב, ובגלל שכבר שבועיים לא כתבתי כי תשעת הימים, אני אכתוב על שני ביטויים שונים של אותה מזקקה.
Tobermory
טוברמורי כיום היא מזקקה מאוד מעורכת בסקוטלנד. היא נפתחה בשנת 1798 אבל בין לבין היא הייתה סגורה לא מעט שנים, קרוב ל90 שנה. היא היתה מופיעה לפעמים בשם 'טוברמורי' ולפעמים בשם 'לצ'יג' (אומרים לצ'יג למרות שבאנגלית כותבים את זה Ledaig). כיום יש בידול מאוד מסודר בין שני המותגים: טוברמורי זה הוויסקי הלא מעושן ולצ'יג הוא וויסקי מעושן ברמה גבוהה יחסית.
הבידול המיוחד שלה באופן הכנת הוויסקי מתבטא בתסיסה קצרה יחסית וצורת S של זרוע דוד הזיקוק מה שבעצם גורם לטפטוף חוזר לתוך הדוד.
טוברמורי צילום: יח"צ
Tobermory 10 טוברמורי
אזור: סקוטלנד איים
חוזק: 46.3% אלכוהול
גיל: 10
ריח: הערות כבדות של מאלט, חציר, דבש ,וניל, רוח ים, אגוז מוסקט.
טעם: דבש, פלפל, קצת מליחות, מאלט, עץ אלון, לחם לא מספיק אפוי.
סיומת: בינונית עם חריפות קטנה בלשון, רמזים של מליחות.
סיכום: וויסקי כיף וטוב, שווה כל שקל.
יבואן: שקד
מחיר:220-280 ש"ח
לאצ'יג צילום: יח"צ
לאצ'יג 10 Ledaig
אזור: סקוטלנד אים
חוזק: 46.3%
גיל: 10
ריח: הרבה כבול, דבש, וניל עדין
טעם: עשיר,הרבה עשן, קצת פלפל שחור, מרירות של קליפות תפוז
סיומת: נעימה, הכבול בפה נותן פתאום קצת מתיקות ולאחר מכן הרבה יובש
סיכום: משום מה אוהבי המעושנים לא ממש מכירים את הבקבוק הזה, אבל הוא חובה לכל אוהבי המעושנים. הוא מדהים!
יבואן: שקד
מחיר: 220-280 ש"ח