checklist
מצרכים
- 2 דפים של טורטיה
- 2 קופסאות טונה "ריו מרה" בשמן זית 160 גרם
- 200 גרם עלי ברוקולי
- 1 לימון
- 1 שן שום
- 2 פרוסות גבינה צהובה
- מלח
- שמן זית
- עלי חסה לקישוט ולהגשה בצד
menu_book
אופן ההכנה
1
חולטים את עלי הברוקולי במים רותחים עם מלח ומסננים.
2
חותכים את העלים לרצועות דקות ומעבירים לקערה, מוסיפים מעט שמן זית, שום כתושה ולימון ומערבבים.
3
פורסים את דפי הטורטייה ומברישים מעט עם שמן זית, חותכים את הגבינה הצהובה לריבועים קטנים ומסדרים על הטורטיות, מפזרים את תערובת הברוקולי ואת נתחי הטונה.
4
מגלגלים את הטורטייה לצורת גליל ארוך, עוטפים בניילון נצמד ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפיה.
5
חותכים את הגלילים לטבעות בעובי 4 ס"מ, מברישים בשמן זית ואופים בחום של 180 מעלות בתנור שחומם מראש עד להזהבה.