checklist
מצרכים
- 4 נתחי פילה פורל לבן
- 3 כפות רוטב צ'ילי חמוץ פיקנטי
- 8 עגבניות שרי
- 8 בצלצלי שאלוט
- חצי חציל חתוך לקוביות
- 3 כפות שמן זית
- 2 שיני שום כתוש
- 1 כף גרידת לימון
- חצי בקבוק בירה לבנה
- 3 כפות קורנפלור מלאות
- שמן לטיגון עמוק
- 1 ביצה
- קורט מלח
- פלפל לבן
menu_book
אופן ההכנה
1
מכינים בלילה הקודם בלילה מכל המצרכים למעט רוטב הצ'ילי — חותכים את פילה הפורל לקוביות, מתבלים בעדינות, וקוביות מצופות ברוטב. משאירים בקור לשישת שעות לפחות.
2
משפדים את קוביות הפורל המתובלות יחד עם עגבניות השרי, קוביות החציל והבצלים בשיפודים.
3
מטגנים את השיפודים בשמן עמוק עד שהפורל מבוישל והירקות זהבים, ומוציאים ומניחים על נייר ספיגה.
4
מניחים שיפוד במרכז הצלחה ומוזגים מעל רוטב צ'ילי חמוץ פיקנטי.
5
מגישים בליווי נודלס מוקפץ עם ירקות טריים.
info
הערות
4 סועדים
