שאלה
שלום רב,
אני רוצה לשאול בנוגע לירקות כגון: חסה, כרוב, נענע, פטרוזיליה וקלחי תירס
האם חובה להקפיד ולקנות ירקות אלה באריזה שמציינת שהירקות גודלו בשיטה נקייה מחרקים?
או שאפשר לקנות במקום כשר ולנקותם לבד? ואם כן כיצד עליי לנקות אותם?
ושאלה נוספת:
מה צריך לברך על קינואה? זהו סוג כלשהו של דגן
תודה רבה
תשובה
שלום רב,
אין חובה לקנות דווקא ירקות שגודלו בשיטה המונעת חרקים , אולם, רצוי לעשות כך.. במיוחד בפטרוזיליה ודומיה שיש בה חרקים הנכנסים לתוך הגבעול.
כרוב יש לשרות עלה עלה במים עם סבון ולשטוף היטב. חסה יש לנקות היטב עלה עלה בצורה דומה ואחר לבדוק אל מול האור כדי לאתר את זחלי זבוב המחילות.תירס, אומרים כי אי אפשר לנקות היטב, אלא, אם כן מפרקים את הגרעינים.
על קינואה מברכים אדמה.
כל טוב,
חיים רטיג, ישיבת ההסדר "בינות" רעננה.