שאלה
שלום רב,
אני מייחדת מלחיות סגורות שונות לבשרי, חלבי ופרווה מכיוון שאני בוזקת מלח מעל סיר שמעלה אדים...
שאלותיי הן-
1. האם צריך לנהוג כך גם בתבלינים ובקוביות שום קפואות למשל שאני גם שמה אותן מעל סיר בעודו רותח על האש?
2. במידה ולמשל המלחתי תבשיל פרווה בעודו על האש ומעלה אדים במלחייה בשרית, זה הופך את התבשיל לבשרי? אני צריכה לשמור 6 שעות??
סליחה על האורך פשוט אחת ולתמיד רציתי לדעת.
תודה רבה וערב טוב
תשובה
שלום וברכה
אין חובה לעשות זאת.
זה מנהג יפה, אולם האדים אינם אוסרים באופן מיידי את התבלינים.
בכל מקרה, זה לא נאסר בדרך זו.
כל טוב