שאלה
כבוד הרב, שלום.
קניתי כבד טרי וברצוני לבשל אותו אך שמעתי כי כבד טרי שנצלה חובה לבשל אותו עד 24 שעות מיום השחיטה?
האם כך הדבר?
האם ישנה הגבלת זמן בין הצליה לבישול של כבד טרי?
תשובה
שלום רב,
אין הגבלה ואפשר לצלות את הכבד גם אחר כך. יתכן כי יש דעה כזו אך, אין זה מקובל. כמו כן, מותר לבשלו לאחר צליתו. יש שהקפידו לשים מלח על הכבד לפני הצליה כשהוא על השיפוד ויש שנהגו להדיחו לפני בישולו אחר הצלייה. וככה ראוי לנהוג.
כל טוב,
חיים רטיג, ישיבת ההסדר "בינות" רעננה.