שאלה
איך מכשירים כבד בבית? האם ניתן להכשיר כבד קפוא שהופשר?
תשובה
בס"ד
שלום וברכת ד'
לעניין כבד קפוא הרבה הקלו להכשירו לאחר הפשרתו.
הכבד מוכשר על ידי צליה באש, יש נוהגים לשים מעט מלח בזמן הצליה. צריך לייחד כלים (מזלג, שיפוד) שיהיו תמיד להכשרת כבד. כדאי לשים מתחת לאש נייר כסף על מנת לאסוף את הדם שנוטף למטה.
בברכת התורה והארץ
יהודה הלוי עמיחי
מכון התורה והארץ
כפר דרום אשקלון