קסטה קרמל

מחממים שמנת צמחית אחת עם ממרח הלוטוס החלק ומערבבים לקבלת בלילה חלקה

טובלים את הבסקוויטים בממרח ומניחים על רשת להתמצקות

כשכל הבסקוויטים עברו אמבטיה מאפסנים אותם במקרר לשעתיים

מקציפים את השמנת הצמחית השניה, ובהיותה קשה מוסיפים את ממרח הקראנצ'י, קפה וליקר קפה ומעבירים לשקית זילוף

מוציאים את הביסקוויטים מהמקרר, מסדרים בתבנית מצופה בנייר אפיה ומזלפים על כל בסקויט שכבה של מילוי

מכסים בביסקויט נוסף ומחזירים למקפיא עד שהמבנה מתייצב

מוציאים מהמקפיא והופרדים בעזרת סכין בין הקסטות, משמרים במקפיא עד להגשה