הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
משרים את הקשיו למשך 20 דקות במים רותחים ואז מסננים אותו.
מעבירים את הקשיו למעבד מזון חזק ומוסיפים את מיץ הלימון והמלח.
טוחנים את התערובת עד לקבלת מרקם חלק לחלוטין, ומתאימים את הטעם בתבלינים.
מעבירים את התערובת לבד גביצה וממצמצים אותה ליצירת כדור, ואז משימים במסננת למשך לילה שלם על מנת שהגבינה תתקשה ותקבל צורה יפה.