ריבועי תפוז חלומיים

מערבבים בקערה קמח, מלח וסוכר לבסיס, מוסיפים את החמאה הקרה וטוחנים את התערובת בין הידיים עד שנוצרים פירורים דומים לחצץ.

מעבירים את פירורי הבצק לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה משומן, משטחים את הבסיס בעזרת הידיים ואופים בתנור מחומם ל-180 מעלות למשך 15 דקות.

בזמן שהבסיס אופה, טורפים את הביצים בקערה נפרדת, מוסיפים מיץ פירות הדר וסוכר, ואז מערבבים עם קמח, אבקת אפייה, מלח וקוקוס עד לבלילה אחידה.

מוציאים את התבנית מהתנור, שופכים את בלילת הביצים על הבצק החם ומחזירים לתנור לאפייה של 20 דקות נוספות.

מוציאים את התבנית מהתנור, משאירים לצינון כשעה, חותכים ל-16 ריבועים, מפזרים אבקת סוכר מעל ומגישים.