סלט חצילים

חותכים את החציל לקוביות קטנות וטוגנים אותן עד שהן רכות. מעבירים אותן לצלחת עמוקה עם נייר ספיגה.

חותכים את הגמבה ומוסיפים אותה לחציל.

מוסיפים את המלפפון החמוץ, התירס, המיונז וקצת מלח, וערבבים הכל עד שמתיישבים טעמים.