מוחמצים

חותכים לפרוסות ורצועות את הגזר, הפלפל, הכרובית, הכרוב והמלפפונים, ומוסיפים ירקות נוספים לפי הטעם

מכניסים את כל הירקות לקופסה וסוחטים פנימה 2 לימונים

מוסיפים מעט מלח, פלפל, סוכר וכף שמן זית או שמן אחר

סוגרים את הקופסה ומנערים היטב, ניתן להמתין שעה עד שעתיים לפני הגשה או לאכול מיד