checklist
מצרכים
- 100 גרם חמאה בטמפרטורת החדר
- 90 גרם קמח חיטה
- 5 גרם אבקת אפייה
- 30 גרם אבקת קקאו
- 60 גרם גבינת שמנת
- 100 גרם סוכר
- 2 ביצים
- 1 כפית וניל
- 150 גרם שוקולד מריר
- 6 כפות מים
- שקדים קצוצים (לא חובה)
menu_book
אופן ההכנה
1
מחממים את התנור ל-180 מעלות.
2
מערבבים את הקמח, אבקת האפייה והקקאו בקערה נפרדת.
3
מקציפים את החמאה, הגבינה, תמצית הווניל והסוכר עד לקבלת מרקם קרמי, ואז מוסיפים את הביצים אחת אחת תוך ערבוב מתמיד.
4
מוסיפים בעדינות את תערובת הקמח והקקאו למרקם הקרמי ומערבבים עד לשילוב מלא.
5
יוצקים את הבלילה לתוך תבניות הסיליקון ואופים בתנור למשך 20-25 דקות עד שהטעם מתייבש.
6
מוציאים מהתנור, מחכים שהארטיקים יתקררו לחלוטין, ואז מכניסים מקל ארטיק לתוך כל תבנית ומניחים במקרר למשך 30 דקות.
7
מחממים את השוקולד והמים בסיר על אש בינונית-נמוכה עם ערבוב קבוע, מוזגים לכוס גבוהה וצרה, וטובלים את הארטיקים בבלילה.
8
מניחים את הארטיקים להתקרר על נייר אפייה, מפזרים שקדים קצוצים אם רוצים, ושומרים במקרר עד להגשה.