חזה עוף חמוץ מתוק עם ליצ'י ואננס

שמים את חזה העוף בקערה עם קורנפלור, יין לבן, רוטב סויה, חלבונים, מלח, פלפל וג'ינג'ר, ומשהים לחצי שעה.

מחממים שמן במחבת או ווק ומטגנים את רצועות העוף בכמויות קטנות תוך ערבוב עד שמשנה צבע, מעבירים לכלי.

מוסיפים למחבת את יתרת השמן, מטגנים את הפלפל האדום, הבצלים הירוקים והשום במשך 3 דקות, מחזירים את העוף ומוסיפים את הליצ'י והאננס.

מוסיפים את הסוכר, החומץ, מלח ופלפל, מערבבים ומטגנים עוד 3 דקות, מעטרים בשקדים ומגישים חם.