הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
פורסים את ראשי השומר ל"מניפות" דקות.
משרים במעט נוזל ניקוי (מי מלח או מי חומץ או מים עם מעט סבון), שוטפים ובודקים לחרקים.
מסננים ומנערים הייטב לייבוש.
מניחים בקערה רחבה, מוסיפים חופן מלח גס ומערבבים. משרים למשך שעה לפחות כמו הכשרת בשר.
מדיחים הייטב ומוסיפים את שאר החומרים — מיץ לימון, שמן זית ופלפל שחור טחון. ניתן להוסיף לגיוון מעט שומר קצוץ או מיובש.