מחבת פטריות וגבינת פטה

מחממים את שמן הקנולה בסיר ל-180 מעלות.

בזמן שהשמן מתחמם, מרטיבים מעט את הפטריות הפרוסות בקערה ומוסיפים את קמח התפו"א עד שהוא מצפה בשכבה דקה את הפטריות.

כאשר השמן חם, מניחים את הפטריות בשמן ומטגנים למשך דקה וחצי, ומעבירים לקערת ערבוב.

מניחים את הפטריות המטוגנות בצלחת הגשה עמוקה, מזלפים מעל שמן זית וסחיטת לימון, מפזרים את הצימצורי המוכן ומפוררים את גבינת הפטה, ומפזרים מעל את אגוזי המלך השבורים.