שאלה
1. איך להכשיר את הברזלים שמחזיקים את המגשים בתנור, באופן רגיל לא נוגע בהם אוכל ישירות, הם רק מחזיקים את המגשים.
2. יש לנו מזלגות פרווה ( לירקות ), בטעות הכניסו אותה לסיר עם עוף קר ( עם בצל ) לזמן קצר מה דינה?
תשובה
שלום רב.
1. לא כתבת בשאלתך מדוע יש צורך להכשיר בכלל את הרשתות, ועל כן אתייחס באופן כללי.
אם השתמשו בצורה ישירה על הרשת חייבים ללבן כלומר לחמם באש עד שיאדים.
אם השתמשו בצורה עקיפה כלומר הנחת תבניות על הרשת, אין צורך להכשיר בדרך כלל. אולם אם קרתה איזו שהיא תקלה, ניתן לנקות היטב ולהניח בתנור כאשר הוא מחומם לחום המירבי שלו למשך כעשרים דקות.
2. לשטוף במים וסבון היטב.
ברכה והצלחה.
ירון דוראני.