list_alt
מצרכים
- 2-3 זוקיני טריים
- 2 כפות טחינה גולמית
- מיץ מחצי לימון
- 1 כף דבש
- חצי שן שום כתושה
- 1-2 כפיות שמן זית
- קורט מלח
- רבע כפית צ'ילי גרוס
- חופן שקדים קלויים או גרעיני חמנייה
restaurant_menu
אופן ההכנה
1
פורסים את הזוקיני לרצועות דקות או פרוסות דקיקות.
2
בקערה מערבבים טחינה, לימון, דבש, שמן זית, שום ומלח עד לבלילה חלקה.
3
מוסיפים את הזוקיני ומערבבים בעדינות כדי שיתעטף ברוטב.
4
מוסיפים צ'ילי.
5
מפזרים מעל שקדים קלויים/גרעינים לקראנץ'.