checklist
מצרכים
- 250 גרם חמאה חתוכה לקוביות
- 250 גרם שוקולד אגו מריר שבור למשולשים
- 3/4 כוס מים רותחים
- קורט מלח
- 3/4 כוס קמח תופח
- 1 כוס קמח לבן
- 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 1.5 כוסות סוכר
- 4 ביצים שלמות
- 2 כפות שמן זית
- 1/2 כוס ריוויון
- 150 גרם שוקולד אגו מריר קצוץ
- 75 גרם חמאה חתוכה
- מרשמלו לקישוט
menu_book
אופן ההכנה
1
מחממים תנור ל-160 מעלות ומרפדים תבנית במנז'טים בנייר אפייה. בסיר קטן ממיסים את החמאה, השוקולד, המים והמלח על אש נמוכה.
2
בקערה גדולה מערבבים את קמח תופח, הקמח הלבן, סודה לשתייה, קקאו וסוכר.
3
בקערה בינונית נפרדת טורפים את הביצים עם שמן הזית והריוויון.
4
מוזגים את תערובת הביצים אל קערת היבשים וטורפים, ואז מוסיפים את תערובת השוקולד שנמסה ומערבבים עד לקבלת מסה חלקה.
5
יוצקים את התערובת אל מנז'טים ומכניסים לתנור ל-20-30 דקות עד שקיסם שננעץ במרכזם יוצא יבש.
6
בזמן האפייה, מניחים בקערה חסינת חום את החמאה והשוקולד מעל לסיר עם מים רותחים (בן מארי) ומערבבים עד לקבלת קרם חלק ואחיד.
7
כשהמאפינס מתקררים, טובלים כל אחד בציפוי השוקולד ומשרפים מרשמלו בנוכחות ההורים.