checklist
מצרכים
- 4 ביצים מופרדות
- 1/2 כוס שמן
- 3/4 כוס מיץ תפוזים
- 1+1/4 כוס סוכר
- 2 כוסות קמח תופח
- 1 סוכר וניל
- קליפה מגוררת מתפוז אחד
- 2 כפות קמח
- מיץ מתפוז אחד
- כחצי כפית קליפה מגוררת
- 4 כפות סוכר
- 2 חלמונים
- שמנת מתוקה
menu_book
אופן ההכנה
1
מערבבים חלמונים, שמן, מיץ תפוזים וסוכר. מוסיפים קמח ווניל ומערבבים היטב.
2
מקציפים את החלבונים ומקפלים בעדינות לתוך הבלילה.
3
שופכים לתבנית עגולה 24-26 ואופים ב-180 מעלות כ-45 דקות. מצננים.
4
מערבבים קמח עם מעט מיץ תפוזים בסיר קטן. מוסיפים את יתרת המיץ, הקליפה המגוררת והסוכר.
5
מביאים לרתיחה ומסירים מהאש. טורפים פנימה חלמונים לאט תוך הערבוב.
6
מקררים את הקרם במקרר. לאחר שהקרם התקרר לגמרי, מקציפים את השמנת ומערבבים אותה לקרם.
7
חוצים את העוגה, מורחים חצי מהקרם, מכסים במחצית השניה של העוגה ומורחים קרם מעל.
info
הערות
תבנית עגולה 24-26