סלט פסטה בשרי

חדשות כיפה חדשות כיפה 20/09/18 16:00 יא בתשרי התשעט

סלט פסטה, צילום: אפיק גבאי
סלט פסטה, צילום: אפיק גבאי

מצרכים

חצי חבילת פסטה ברילה מסוג פרפלה

סלסלת פטריות שמפיניון חתוכות לרבעים

4 פטריות פורטובלו חתוכות לקוביות

200 גרם חזה עוף חתוך לקוביות בגודל של כ- 2-3 ס"מ

100 גרם כרוב לבן חתוך לרצועות דקות

100 גרם כרוב אדום חתוך לרצועות דקות

2 גבעולי בצל ירוק קצוץ

2 כפות שמן זית

חצי כפית מלח

כפית פפריקה

לויניגרט:

4 כפות שמן זית

5 כפות חומץ בן יין

1 כף סילאן

1 שם שום כתושה

כפית חרדל דיז'ון

חצי כפית פלפל שחור גרוס

כפית שטוחה מלח

לעיטור:

100 גרם פקאן קלוי

50 גרם חמוציות

👈 ביום ראשון כ"א אדר ב (31.3.24) תחת הכותרת "האומץ לדבר על זה" יתקיים כנס מיוחד בנושא מתמודדי נפש בצל המלחמה. לפרטים נוספים לחצו כאן

הוראות הכנה

מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן ומסננים.

במחבת מניחים 2 כפות שמן זית ואת קוביות העוף , הפטריות המלח והפפריקה, מערבבים ומטגנים עד להשחמה של קוביות העוף, מסירים מהאש ומצננים.

מערבבים היטב את כל מרכיבי רוטב הויניגרט

מרכיבים את הסלט: הפסטה, הירקות הטריים , העוף והפטריות

מוזגים את הרוטב ומערבבים

מפזרים מעל פקאן קלוי וחמוציות

👈 אומץ הוא לא רק בשדה הקרב - הכנס שישבור לכם את הקונספציה. יום ראשון הקרוב 31.3 מלון VERT ירושלים לפרטים נוספים לחצו כאן

המתכון באדיבות ברילה

כתבות נוספות