checklist
מצרכים
- 1⅔ כוסות קמח תופח
- 125 גרם מרגרינה קרה חתוכה לקוביות
- 2 כפות סוכר
- חלמון
- 3 כפות מים קרים
- מיכל ריץ
- ½ שקית פודינג וניל
- 1 סלסלת תותים
- ½ שקית ג'לי בטעם תות
- 200 מ"ל מים רותחים
menu_book
אופן ההכנה
1
במעבד מזון או במיקסר עם וו מערבבים קמח וסוכר, מוסיפים מרגרינה עד לקבלת פירורים, ואז מוסיפים חלמון ומים קרים עד שהבצק מתגבש לכדור
2
מרפדים בבצק את תחתית ושוליים של תבנית פאי משומנת, דוקרים את הבצק במזלג, ומכניסים למקרר לכ-20 דקות
3
מחממים את התנור ל-180 מעלות ואופים את התבנית עד שהבצק מזהיב, וזו הזדמנות להכין את המלית
4
פורסים את התותים לפרוסות דקות
5
מקציפים ריץ עם פודינג וניל לקרם יציב ומלאים את הפאי (לאחר שהתקררה) בקרם
6
מסדרים את פרוסות התותים על הקרם מהחוף אל הפנים בחלקן חופפות
7
מערבבים אבקת ג'לי עם מים רותחים ומפזרים בעזרת כף על התותים באופן אחיד ומהיר
8
מכניסים את הפאי לקרור עד להגשה
info