checklist
מצרכים
- 1.5 כוסות שמן צמחי
- 1.25 כוסות סוכר חום בהיר (דמררה)
- 3 ביצים
- 3 כוסות קמח
- 1.25 כפיות קינמון
- 0.25 כפית אגוז מוסקט
- 1.25 כפיות אבקת סודה לשתיה
- 0.5 כפית מלח
- 1 כוס אגוזי מלך קצוצים
- 3.25 כוסות אגסים קלופים ומגולענים
- 0.25 כוס ברנדי תפוחים
menu_book
אופן ההכנה
1
מחממים את התנור לחום בינוני-נמוך לטמפרטורה של 160 מעלות צלזיוס.
2
מקציפים את השמן עם הסוכר בעזרת מערבל עד לקבלת תערובת סמיכה, ואז מוסיפים את הביצים אחת אחרי השנייה תוך הקצפה היטב אחרי כל תוספת.
3
מנפים יחד את הקמח, הקינמון, אגוז המוסקט, אבקת הסודה והמלח, ואז מוסיפים את תערובת החומרים היבשים למיקס ומקציפים עד לקבלת תערובת אחידה.
4
מוסיפים את האגוזים, חתיכות האגסים והברנדי ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
5
יוצקים את התערובת לתוך התבנית ואופים כשעה ורבע עד שקיסם הננעץ בעוגה יוצא נקי.
6
מצננים את העוגה 10 דקות, הופכים אותה, משחררים מהתבנית וממשיכים לצנן על רשת קירור.
info