checklist
מצרכים
- 1 גביע שמנת חמוצה (או 2/3 כוס מיץ תפוזים)
- 1 חבילת מרגרינה (200 גרם)
- 1 חבילת קמח תופח אסם (2.5 כוסות)
- 3 חלמונים
- 2 כפות סוכר
- 3 חלבונים
- 1/2 כוס סוכר
- 1 חבילת אינסטנט פודינג וניל
- אבקת קקאו (אופציונלי)
menu_book
אופן ההכנה
1
מערבלים בקערה במהירות איטית את כל חומרי הבצק (שמנת חמוצה, מרגרינה, קמח תופח, חלמונים וסוכר) עד שנוצר בצק אחיד ונוח לעיבוד. משימים מעט בצק בקרור למשך כחצי שעה.
2
מקציפים את החלבונים לקצף יציב, מוסיפים סוכר וחבילת פודינג וניל תוך כדי ערבול עד לקצף נוקשה.
3
מחלקים את הבצק לשלושה חלקים ומרדדים כל חלק לעלה מלבני. מורחים על כל עלה שליש מהקרם ומגלגלים לרולדה.
4
חותכים את הרולדות לפרוסות בעובי סנטימטר, מסדרים בתבנית על צידן החתוך ואופים בחום בינוני כעשרים דקות עד שהפרוסות יזהיבו.
info