אוזני המן פריכים

חדשות כיפה 10/03/19 15:18 ג באדר ב'

אוזני המן פריכים, צילום: אמיר מנחם
אוזני המן פריכים, צילום: אמיר מנחם

מצרכים

לבצק:

1 ביצה בגודל בינוני

100 גר אבקת סוכר

200 גר חמאה קרה חתוכה לקוביות

300 גר קמח

למלית :

מטבעות שוקולד "אגו" לאפייה ולבישול בטעם שאוהבים - מריר, חלב או לבן.

הוראות הכנה

במיקסר עם וו גיטרה מכניסים את הקמח החמאה הקרה חתוכה לקוביות ואבקת הסוכר ומערבבים עד לקבלת פירורים. מוסיפים את הביצה וממשיכים לעבד עד לקבלת בצק מאוחד. מצננים במקרר כ - 45 דקות. מעבירים את הבצק למשטח מקומח ומרדדים לעובי של כ - 5 מ"מ. קורצים עיגולים בגודל הרצוי, ממקמים במרכז כל עיגול מטבע שוקולד לאפייה -חלב, לבן או מריר וסוגרים את הצדדים לצורת משולש. מהדקים את קצות המשולש היטב . אופים בחום של כ - 175 מעלות במשך 8 - 10 דקות.

מצננים לטמפרטורת החדר

לקישוט , ניתן לפזר אבקת סוכר .

המתכון באדיבות שף קונדיטור לורו לוי לחברת כרמית

כתבות נוספות

המשך באמצעות
שכחתי סיסמה
אין לך שם משתמש באתר? צור חשבון
יצירת חשבון חדש

אני מאשר את תנאי השימוש באתר