checklist
מצרכים
- חבילת בשר גולש
- 5-6 תפוחי אדמה בינוניים
- 5-6 שיני שום
- 4-5 כפות שמן
- פפריקה מתוקה
- כמון
- מלח
- אורגנו יבש
- מים
menu_book
אופן ההכנה
1
מטגנים את השום עם התבלינים (פפריקה, כמון, אורגנו, מלח) בשמן, ומוסיפים את הבשר וסוגרים אותו במהירות כדי שהשום לא יישרף.
2
מכסים בבשר במים ומנותנים להתבשל על אש בינונית כשעה וחצי.
3
מוסיפים את תפוחי האדמה המפוררסים ונותנים לתבשיל להתבשל עוד כשעה על אש קטנה.
info
הערות
4-5 מנות את המתכון הזה אבא שלי בכבודו ובעצמו "המציא" למרות שהוא מעולם לא טעם ממנו, מכיון שהוא צמחוני. עם השנים שיפרתי אותו, ונתתי לו טאץ´ אישי.