מפרום

חדשות כיפה מיצמיצ 05/06/12 11:03 טו בסיון התשעב

מצרכים

הוראות הכנה

המילוי:

ראשית 300 גרם בשר טחון

בצל גדול קצוץ דק

1/2 חבילה פטרוזיליה קצוצה

1/4 חבילה כוסברה קצוצה

6 שיני שום מעוכות

פלפל שחור

מלח

מערבב הייטב את כל הבלילה למילוי

פרוסות תפו"א, כסנדוויץ´ מחובר בקצה

הרוטב:

צל גדול קצוץ דק

6 שיני שום חתוכות דק

3 כפות רסק עגבניות

1/4 חבילה פטרוזיליה

1/4 חבילה כוסברה

פלפל ירוק חריף

פלפל אדום

פלפל שחור

מלח

ומים

מטגן את הבצל יחד עם הפלפל החריף והשום

מוריד את הלהבה מוסיף את התבלינים

מוסיף את הרסק תוך בחישה

ומוסיף מים עד גובה המפרום הצפוי

שם את המפרום אחד אחד ומבשל על אש קטנה עד שתפוח האדמה מתרכך

הערות

כתבות נוספות