checklist
מצרכים
- 12 חלקים עליונים של תאנים
- חציל קטן מקולף
- בצל בינוני
- שמן לטיגון
- 2 כפות רוטב סויה
- כף מרק עוף
- פלפל שחור
- שום כתוש
- שומשום או שקדים מרוסקים לקישוט
menu_book
אופן ההכנה
1
חותכים את התאנים, החצילים והבצל לרצועות.
2
מטגנים את הבצל בשמן עד שהוא רך ומקבל צבע, ומניחים בצד.
3
באותה מחבת מטגנים את החצילים עד שהם מוזהבים, ומניחים בצד.
4
מטגנים קלות את התאנים, מוסיפים את החצילים והבצל המטוגנים, ממזגים את רוטב הסויה, מרק העוף, פלפל שחור ושום כתוש.
5
מבשלים על אש קטנה 10 דקות עד שכל המצרכים מתמזגים.
6
מגישים חם או קר, מפזרים שומשום או שקדים מרוסקים לקישוט.
info
