שאלה
בס"ד
ב"ה זכיתי להתחזק, אך הורי נוטים יותר לזרם הדתי מסורתי על כן אני לא יודע מה מצב המטבח מבחינת כשרותו. אשמח אם תוכלו לענות על מספר שאלות כיוון שאיני בקיא כלל בהלכות אלו:
1. מה הדין של כלי חלבי שנגע בבשר ושל בשרי שנגע בחלב?
2. איזה כלים חייבים טבילה ואיך מטבילים?
3. האם צריך גם סת נפרד של כוסות שתיה לבשר וחלב?
4. איזה עוד דינים יש בכשרות הכלים במטבח מעבר להטבלה והפרדה של בשריים וחלביים? (אם יש)
5. ועוד שאלה בעניין אחר אך גם לגבי המטבח: באיזו צורה מותר לשטוף את הכלים בשבת? (הבנתי שיש איזה בעיה עם הסקוצ')
תודה רבה ויישר כוח!
תשובה
שלום וברכה!
שאלת שאלות רבות וקשה לענות על כולן דרך האינטרנט, לען אענה בקצרה על חלקן והשאר תוכל ללמוד מותך ספר "הכשרות" של הרב פוקס. כמו כן כדאי לרכוש ספר "שמירת שבת כהלכת" שבו מרוכזים הלכות שבת. ברם כל הספרים האלה הם ע"פ שיטת האשכנזים. אם אתה ספרדי, אז כדאי לרכוש ספר "ילקוט יוסף" (ספר הלכתי שחובר ע"י הרב יצחק יוסף ע"פ פסקיו של הרב עובדיה יוסף) על איסור והיתר (שם נדונים דיני כשרות) ועל שבת.
עכשיו נעבור אל השאלות ששאלת:
1. כלי בשרי קר שנגע בחלב קר טעון שטיפה יסודית בלבד. והוא הדין לגבי כלי חלבי קר שנגע בבשר קר. ברם אם משהו היה חם מעל החום של יד סולדת, דהיינו 45 מעלות, אז כלים נטרפו וטעונים הכשרה. ניתן להכשריר כל כלי מלבד כלי חרס, כלי חרס המצופים זכוכית וכלי פורצלן (כאשר כלים אלו נטרפים אין מנוס מלשבור ולזרוק אותם). איך מכשירים את הכלים? במקרה והשימוש בהם לא היה דרך טיגון או צליה, אז יש להגעיל (להטביל) אותם במים רותחים המעלים בועות. לפני ההעלה יש להמתין 24 שעות מהשימוש האחרון ואז להגעיל. לפני ההעלה יש לנקותם היטב מכל שיירי האוכל, חלודה וכד'. אחרי ההטבלה במים רותחים יש להטבילם במים קרים.
2. רק כלים שיצר אותם גוי או היו בבעלותו של גוי חייבים טבילה. כמו כן לא כל הכלים חייבים טבילה, אלא רק כלי מתכת (לא משנה איזה סוג מתכת), כלי זכוכית וכלים המצופים זכוכית אע"פ שהם כלי חרס וכלי פרצלן הבאים במגע הישיר עם האוכל. כלים מורכבים שהחלק הבא במגע עם האוכל עשוי מהחומרים הטעונים טבילה כפי שפרטתי למעלה גם כן טעונים טבילה. לפני הטבילה צריך להסיר מהכלי כל לכלוך שלא יהא שום דבר חוצץ בין הכלי לבין מי מקווה. כאשר מטבילים כלים צריך לדאוג שכל הכלי יכנס למים בבת אחת ואין להטביל חלקים חלקים. כמין כן יש לדאוג שהמים יבואו אל הכלי מכל הכיוונים בבת אחת, בשביל זה יש להשתמש בארגז מחורר או בתיק רשת או להחזיק את הכלי ביד רפויה. אם הכלים עשויים ממתכת או זכוכית יש לברך לפני הטבילה - "ברוך אתה ה' אלוקינו מלך העולם על טבילת כלי (אם מדובר בכלי יחידאי. במקרה ויש כמה כלים, אז יש לסיים "על טבילת כלים"). את הכלי יש להטביל במקווה כלים המיוחד לטבילת כלים (בדרך כלל ניתן למצואו ליד כל בית כנסת).
3. כן צריך להחזיק סטים נפרדים לשתיה, אלא אם כן מדובר בסט העשוי מזכוכית ואתה ספרדי, אז מותר להשתמש בסט אחד, רק צריך לשטוף אותו באופן יסודי לאחר השימוש במין אחד וטרם השימוש במין אחר של האוכל.
4. יש עוד הרבה דינים למשל דינים הקשורים למיקרוגל, תנור וכו', אך לא אוכל לפרט את כולם כאן. לכן כפי שכתבתי קנה ספרים שהמלצתי למעלה ולמד מהם.
5. באמת אסור לשטוף כלים עם סקוצ' בשבת. אז מה עושים? יש לקנות ספוג העשוי פלסטיק אוורירי (יש כאלה בחנויות) ולשטוף עמו.
מקווה שעזרתי.
בברכה,
חיים דב בריסק
דברי תורה לפרשת השבוע
החלק הכי טוב בשולחן השבת שלכם: רעיונות קצרים, עמוקים ונגישים על פרשת השבוע היישר לתיבת המייל שלכם