מצרכים
1 בצל קצוץ
1-2 שיני שום כתוש
2 בטטות חתוכות לקוביות
1/2 כוס קווקאר (שיבולת שועל)
הוראות הכנה
לטגן את הבצל עד שקיפות, להוסיף שום לערבב כדקה ולהוסיף את הבטטות, לטגן מספר דקות, לשים לב שהבצל והשום לא נשרפים.
להוסיף מים עד כדי כיסויי ועוד קצת. להביא לרתיחה, להוסיף את הקוואקר. לבשל עד ריכוך ולטחון הכל.
הערות
8 סועדים