כבדים טריים מוקפצים ברוטב טריאקי על פולנטה תירס טרי ובצלים

חותכים את הבצלים לרבעים ואופים בתנור כ-5 דקות בחום 180 מעלות עם מעט שמן זית, מלח ופלפל.

מבשלים את גרגירי התירס כ-10 דקות, ואז טוחנים אותם לקרם חלק.

צולים את הכבדים ומקפיצים אותם במחבת עם רוטב טריאקי.

מניחים כף של קרם התירס במרכז הצלחת ופותחים כמו חומוס, מניחים 5-6 כבדים מוקפצים ומפזרים מעל גלדי הבצל האפויים.