אמנם תפוחי האדמה מככבים בכל תפריט ושולחן שבת, אבל רוב הזמן פשוט נתפסים כפחמימות מיותרות. בטח תופתעו כמונו לגלות את העובדות הבאות:
- תפוח אדמה מכיל 18% מהמנה היומית המומלצת של אשלגן, שחיוני לשמירה על לחץ דם תקין
- תפוח האדמה עשיר בעמילן שגורם לתחושת שובע
- תפוח האדמה עשיר במיוחד בסיבים תזונתיים
- תפוח האדמה עשיר בויטמין C ומספק 45% מהמנה היומית המומלצת
- תפוחי אדמה הם מצרך זול וקל להשגה
- ניתן לקנות תפוחי אדמה כל השנה
- בתפוח אדמה בינוני יש 110 קלוריות
- חיי המדף של תפוחי האדמה ארוכים אם שומרים אותם במקום קריר וחשוך