מתכון לשבת מתכון לחלות מדהימות לשבת לפני שנפרדים מהחמץ

מצרכים לחלות

• קילו קמח מנופה
• 2 כפות שמרים יבשים
• 3/4 כוס סוכר
• 2 ביצים
• כף מלח
• כמעט 5 כוסות מים חמימים - כוסות ח"פ (400-500 מ"ל)
• חצי כוס שמן
• חלמון טרוף עם כפית שמן לציפוי

הוראות הכנה לחלות

1. מנפים את הקמח לקערה גדולה, מוסיפים את המלח ומערבבים.
2. מוסיפים את השמרים היבשים, יוצרים גומה בקמח ויוצקים לתוכה את הביצים, הסוכר והשמן.
3. מוסיפים את המים ומעבדים לבצק במיקסר, 10 דקות במהירות איטית.
4. מתפיחים כשעה או יותר, תלוי בקצב ההתפתחות של הבצק
5. מורחים בביצה טרופה ואופים בחום 170 מעלות כחצי שעה.