checklist
מצרכים
- שקית קוסקוס דורום
- 2 בצלים
- 2 גזרים
- 2 קישואים
- 1 סלרי
- 250 גרם דלעת
- 1 תפוח אדמה
- כוס חומוס מושרה
- 1/3 חבילה כוסברה
- 2 כפות שמן
- כף מרק עוף או ציר עוף
- 1/2 כפית כורכום
- מלח ופפלפל לטעם
menu_book
אופן ההכנה
1
מטגנים את הבצל בסיר עמוק עד להזהבה.
2
מוסיפים את הגזרים, הקישואים, הסלרי, הדלעת והתפוח, וממשיכים לטגן תוך ערבוב עד להזהבה וריכוך קל של הירקות.
3
יוצקים מים רותחים עד לכיסוי הירקות, מוסיפים ציר עוף או אבקת מרק עוף, ומתבלים עם מלח ופלפל.
4
מבשלים כשעה עד רכות הירקות.
5
יוצקים את המרק על הקוסקוס המכין לפי הוראות השקית, מוסיפים את החומוס והכוסברה, וערבבים.
info
הערות
באדיבות: המותג הקולינארי "מאסטר שף"
צילום: אפרת אשל
צילום: אפרת אשל