שאלה
שלום
כאשר צולים כבד על מנגל גז ברשת מיוחדת לכבד.
1. האם מותר לסגור את המכסה?
2. האם לאחר הצלייה יש להכשיר את המנגל עצמו?
תודה רבה
תשובה
http://www.kosharot.co.il/show_hadracha.asp?id=58399
1.עדיך להשאיר את המכסה קצת פתוח בזמן הצלייה.
2. אשכנזים-כן
ספרדים- לא (אבל יש עידות של ספרדים שנוהגים בזה כמו אשכנזים)