שאלה
שלום כבוד הרב!
רציתי לדעת האם בחזה עוף צריך להוריד את כל הנקודות האדומות/ נימים אדומים משום״ לא תאכלו את הדם״ או שדי לחתכו לרצועות ולהכינו? השאלה עלתה לי משום שאם כן צריך לנקות ולהוריד מדובר בעבודה ארוכה וסזיפית ..
תודה רבה ושבת שלום!
תשובה
שלום
אני מניח שמדובר בחזה שהוכשר אלא שיש בו אדמימות מעט.
את ורידי החזה אפשר להסיר, אך זה לא לעיכובא (בניגוד לורידי הצואר) ואין להחמיר בזה בעוף.
אם מדובר בהכשרה על האש ולא הוכשר במליחה, אזי יש להניח את החזה עם נימיו פונים כלפי האש, וראוי לחתכם מעט לפני כן.
כל טוב
דברי תורה לפרשת השבוע
החלק הכי טוב בשולחן השבת שלכם: רעיונות קצרים, עמוקים ונגישים על פרשת השבוע היישר לתיבת המייל שלכם
✓ נרשמת בהצלחה