- מנגו הוא אחד מהפירות הפופולריים בעולם
- המנגו גודל לראשונה בהודו לפני 5,000 שנה!
- סלסילה של מנגו הניתנת במתנה מסמלת בהודו חברות אמיצה
- המנגו הוא קרוב משפחה של הקשיו והפיסטוק
- כוס מנגו שווה 100 קלוריות
- מנגו יכול לספק 100% מכמות צריכת ויטמין C המומלצת ביום, 35% מויטמין A ו-12% מכמות הסיבים
- ובכלל במנגו יש יותר מ-20 סוגים של ויטמינים ומינרלים, מה שהופך אותו לסופרפוד
- כדי להאיץ הבשלת מנגו שעדיין קשה, יש לעטוף בשקית נייר ולהשאיר בטמפרטורת החדר
- ברבות מארצות דרום אמריקה המנגו נמכת חתוך ומקולף בדוכנים ברחוב
- אפשר (ורצוי!) לאכול מנגו עם מיץ לימון, מלח, או אבקת צ'ילי חריף!
מתכון לברבוניות בחמאת מנגו - מעלף!
דג בחמאת מנגו צילום: shutterstock
בואו תלמדו איך חותכים מנגו כמו מקצוענים: