סלט חי של אספרגוס ותותים

400 גרם גבעולי אספרגוס חי

250 גרם תותים טריים ושטופים

100 גרם תרד טרי ושטוף

2 כפות צנוברים\אגוזים

חצי צרור עירית

חצי צרור פטרוזיליה

3 כפות חומץ פטל

5 כפות שמן זית

מלח ופלפל לפי הטעם

ננקה ונקלף את האספרגוס, נסיר את החלקים העציים ונחתוך לטבעות.

ננקה את התותים ונחתוך לפרוסות.

נטגן קלות את הצנוברים\האגוזים.

נכין רוטב- נערבב את חומץ הפטל, שמן הזית, המלח, הפלפל ועשבי התיבול הקצוצים.

נשפוך את הרוטב על האספרגוס והתותים החתוכים.

בקערה, נניח את התרד ומעליו את האספרגוס והתותים, נפזר את הצנוברים\אגוזים ונגיש.