"הקוסם" המסעדתה התל אביב המפורסמת, הפכה לכשרה בהשגחת צהר, בעלי הקוסם המפורסם מתל אביב, אריאל רוזנטל פרסם הלילה כי "אלומת אור הכשירה אותנו, רוח אלוקים אוהב כפי הבנתנו. תמיד היינו כשרים מרצון, היום מוספים לרצון גם את השגחת צהר"
בימים האחרונים נציגי מערך הכשרות של צהר יחד עם הקוסם ועובדיו פעלו להכשיר את המטבחים הן בסניף בשלמה המלך והן בסניף בשרונה מרקט. בנוסף עברו יחד על המוצרים ווידאו את מידת כשרותם. רוזנטל שלקח חלק פעיל בהכשרה אמר בהתרגשות כי הוא שמח על המהלך ובבחירה.
צילום: הקוסם
הקוסם הוא מותג עולמי, הספר על החומוס שהוציא רוזנטל זכה בפרסים רבים והוצג אף באו"ם כמקדם שלום.
בכשרות צהר אמר המנכ"ל יהודה זיידרמן "אנו מייחסים משמעות גדולה להמשך התרחבות כשרות צהר והעמקת שורשיה בקרב בתי האוכל ובקרב רשתות מובילות. יש סיפוק גדול שמדובר בעוד עסק שפעל ללא כשרות פורמאלית ובחר להפוך כשר בפיקוח צהר ובכך מסייע לנו להרבות כשרות בישראל".