מצרכים
3 כוסות אפונה
30 – 50 חמאה
½ כוס פירורי לחם
מעט מלח.
מעט רוטב סויה (לא חובה)
הוראות הכנה
מבשלים את האפונה בהרבה מי מלח וללא מכסה, בבישול מהיר (2 – 3 דקות לאפונה קפואה, מעט יותר לאפונה טרייה). מסננים. בזמן שהאפונה מתבשלת, ממיסים את החמאה במחבת ומשחימים בה ½ כוס פירורי לחם עם מעט מלח. אמערבבים את האפונה עם פירורי הלחם. אפשר להוסיף מעט רוטב סויה לטעם.
הערות
כלום עבודה ויוצא מעדן!