עוגת טורט

5 ביצים

118 1 כוס קמח

¾ כוס סוכר (2 כפות מתוכן בנפרד)

1 כף שמן

מיץ וקליפה מחצי לימון (2-3 כפיות מיץ)

½ שקית אבקת אפיה

1 שקית סוכר וניל

1. להפריד את הביצים. להקציף את החלבונים עם הסוכר (חוץ מ-2 כפות).

2. להקציף את החלמונים עם 2 כפות סוכר, השמן, סוכר הווניל והמיץ והקליפה מהלימון.

3. להוסיף את התערובת הצהובה לקצף החלבונים.

4. לערבב את הקמח עם אבקת האפיה, ולהוסיף לשאר התערובת.

5. לרפד רק את התחתית של תבנית עגולה, וליצוק לתוכה את התערובת.

6. לאפות חצי שעה בחום של °180.