מצרכים
שמן
1 גמבה
5 שיני שום
1 פלפל חריף
5 עגבניות מגורדות.
פפריקה מתוקה
מלח
פלפל
כרוויה (=קימל טחון).
הוראות הכנה
מחממת קצת שמן בסיר ומוסיפה
1 גמבה חתוכה לקוביות
5 שיני שום כתושות
1 פלפל חריף חתוך לקוביות (לא חובה. זה יוצא ממש חריף אפשר רק חצי או לוותר על זה, אני השתמשתי לפורים בפלפל חריף שהתברר שהוא לא חריף אז יצא טוב)
כשהכל קצת מתרכך מוסיפים
5 עגבניות מגורדות.
נותנים לזה לבעבע ומתבלים בפפריקה מתוקה מלח פלפל וקמצוץ כרוויה (=קימל טחון).