מטבוחה

חדשות כיפה ענבלול 02/12/13 16:40 כט בכסלו התשעד

מצרכים

7-8 עגבניות

4 שיני שום- קלופים וקצוצים.

1 פלפל ירוק חריף - חתוך קטן.

פפריקה ( מתוקה/חריפה. מה שאוהבים)

שמן

מלח.

👈 אומץ הוא לא רק בשדה הקרב - הכנס שישבור לכם את הקונספציה. יום ראשון הקרוב 31.3 מלון VERT ירושלים לפרטים נוספים לחצו כאן

הוראות הכנה

מרתיחים קומקום מים חמים.

עם סכין עושים פסים על העגבניות ושמים בקערה ומעליה שופכים מים רותחים עד לכיסוי מלא של העגבניות,

מחכים 5-6 דקות ומורידים את הקליפה תחת זרם מים. ( יורד כמעט לבד..)

חותכים את העגבניות לקוביות קטנות ושמים בסיר ביחד עם השום והפלפל החריף

מבשלים על אש גבוהה עד לרתיחה, ואז מורידים לאש בינונית ומבשלים תוך כדי ערבוב מידי פעם עד שכמעט כל הנוזלים התאדו.

מוסיפים שמן , פפריקה ומלח ומבשלים עוד מעט לאידוי הנוזלים.

(משהו שמו 10 דקות)

👈 אומץ הוא לא רק בשדה הקרב - הכנס שישבור לכם את הקונספציה. יום ראשון הקרוב 31.3 מלון VERT ירושלים לפרטים נוספים לחצו כאן

הערות

המתכון באדיבות מתכון מצויין של חמותי :)

כתבות נוספות