מצרכים
חצי ק"ג אפונה
4 כפות רסק עגבניות
5 שיני שום כתושות
כף מלח
הוראות הכנה
להשרות חצי ק"ג אפונה יבשה ללילה.
לבשל בישול ממושך עד להתרככות.
בסיר קטן:לחמם מעט שמן זית, להוסיף 4 כפות רסק עגבניות , 5 שיני שום כתושות וכף מלח.
לטגן מס´ דקות, להוסיף מעט מים, לצקת אל הסיר עם האפונה.
לבשל עוד כחמש דקות.