שקשוקה מהירה

חדשות כיפה טליטלי 01/12/09 00:00 יד בכסלו התשע

שקשוקה, צילום: shutterstock
שקשוקה, צילום: shutterstock

מצרכים

1 קופסת שימורי עגבניות מרוסקות (800 גר´)

כ-4 כפות גדושות רסק עגבניות

3-4 ביצים

1 בצל בינוני

מס´ שיני שום

6-8 זיתים מגולענים ופרוסים דק

מלח, פלפל, פפריקה חריפה, אורגנו

👈 ביום ראשון כ"א אדר ב (31.3.24) תחת הכותרת "האומץ לדבר על זה" יתקיים כנס מיוחד בנושא מתמודדי נפש בצל המלחמה. לפרטים נוספים לחצו כאן

הוראות הכנה

1. קוצצים את הבצל והשום ומטגנים/ מאדים במחבת סטנדרטי, מוסיפים את העגבניות המרוסקות, הרסק והזיתים ומביאים לרתיחה.

2. מתבלים, מבשלים מכוסה על אש נמוכה כ-20 דק´ תוך בחישה מידי פעם, טועמים ומתקנים תיבול.

3. בכלי נפרד שוברים את הביצים ומוסיפים בעדינות למחבת, מכסים וממתינים להתקרשות ברמה הרצויה.

👈 אומץ הוא לא רק בשדה הקרב - הכנס שישבור לכם את הקונספציה. יום ראשון הקרוב 31.3 מלון VERT ירושלים לפרטים נוספים לחצו כאן

הערות

3-4 מנות בניגוד לחששות, לא מתווסף טעם לוואי לעגבניות מרוסקות משימורים.
למהדרין ומקפידים בכל זאת על עגבניות טריות - ניתן להשתמש בכ-8 עגבניות קטנות, רצוי כמה שיותר בשלות, אך לקחת בחשבון כי הדבר מאריך את משך ההכנה.

כתבות נוספות